เฮ้ ในฐานะซัพพลายเออร์สารต้านอนุมูลอิสระฉันได้รับความสนใจอย่างมากในแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน ผลไม้หนึ่งที่จับตาฉันได้เมื่อเร็ว ๆ นี้คือแครนเบอร์รี่ ดังนั้นวันนี้ฉันอยากจะขุดลึกลงไปในคำถาม: กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของแครนเบอร์รี่คืออะไร?
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงสารต้านอนุมูลอิสระ คุณอาจเคยได้ยินคำศัพท์ที่ถูกโยนทิ้งไปมาก แต่ในแง่ง่าย ๆ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่สามารถป้องกันหรือทำให้เซลล์เสียหายช้าที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งร่างกายของเราผลิตเป็นผลิตภัณฑ์โดยการเผาผลาญปกติหรือพวกเขาอาจมาจากแหล่งภายนอกเช่นมลพิษการสูบบุหรี่และรังสียูวี เมื่อมีอนุมูลอิสระมากเกินไปในร่างกายของเราพวกเขาสามารถทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชั่นซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพทุกประเภทรวมถึงโรคหัวใจมะเร็งและอายุ
แครนเบอร์รี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาเต็มไปด้วยสารประกอบประเภทต่าง ๆ ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเช่นฟลาโวนอยด์กรดฟีนอลิกและ proanthocyanidins สารประกอบเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหาย
ฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบพืชกลุ่มใหญ่ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและคุณสมบัติต่อต้าน - จุลินทรีย์ ในแครนเบอร์รี่ฟลาโวนอยด์หลักคือแอนโธไซยานินซึ่งให้ผลสีแดงสด แอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอล "ไม่ดี") พวกเขายังมีผลต่อต้านการอักเสบซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเช่นโรคข้ออักเสบและโรคเบาหวาน
กรดฟีนอลิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่พบในแครนเบอร์รี่ พวกเขาได้รับการแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง, ต่อต้าน - อักเสบและคุณสมบัติต่อต้าน - จุลินทรีย์ หนึ่งในกรดฟีนอลิกที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในแครนเบอร์รี่คือกรดเบนโซอิกซึ่งได้รับการศึกษาเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา
Proanthocyanidins หรือที่รู้จักกันในชื่อแทนนินควบแน่นนั้นมีลักษณะเฉพาะกับแครนเบอร์รี่ พวกเขารับผิดชอบประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคแครนเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTIs) Proanthocyanidins สามารถป้องกันแบคทีเรียเช่น E. coli จากการติดกับผนังของทางเดินปัสสาวะลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ แต่พวกเขาก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม พวกเขาสามารถช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายออกซิเดชันและอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคอื่น ๆ เช่นโรคหัวใจและมะเร็ง
ทีนี้มาดูการศึกษาบางอย่างที่ทำเกี่ยวกับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของแครนเบอร์รี่ มีการศึกษาในหลอดทดลองค่อนข้างน้อยซึ่งหมายความว่าพวกเขาทำในหลอดทดลองหรือจาน Petri การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากแครนเบอร์รี่สามารถกำจัดอนุมูลอิสระและป้องกันเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งพบว่าสารสกัดจากแครนเบอร์รี่สามารถลดการผลิตของสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา (ROS) ในเซลล์บุผนังหลอดเลือดของมนุษย์ซึ่งเป็นเซลล์ที่จัดเส้นหลอดเลือด สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจาก ROS ระดับสูงสามารถทำลายเซลล์บุผนังหลอดเลือดและนำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจ
ใน - การศึกษา Vivo ซึ่งทำกับสิ่งมีชีวิตได้แสดงผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มเช่นกัน ตัวอย่างเช่นการศึกษาเกี่ยวกับหนูพบว่าการให้อาหารพวกเขาเป็นอาหารเสริมด้วยผงแครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงสถานะสารต้านอนุมูลอิสระ หนูมีเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงในเลือดของพวกเขาเช่น superoxide dismutase (SOD) และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส (GPX) ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลาง
แต่มันไม่ได้เกี่ยวกับการศึกษาในห้องปฏิบัติการ คนที่กินแครนเบอร์รี่เป็นประจำก็ดูเหมือนจะได้รับประโยชน์จากกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา น้ำแครนเบอร์รี่เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการรับสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ น้ำแครนเบอร์รี่ที่ไม่ได้หวานหนึ่งแก้วสามารถให้ปริมาณฟลาโวนอยด์, กรดฟีนอลิกและ proanthocyanidins และไม่ใช่แค่น้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่แห้งก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน พวกเขาเป็นของว่างที่สะดวกสบายที่คุณสามารถพาคุณไปได้ทุกที่
ในฐานะซัพพลายเออร์สารต้านอนุมูลอิสระฉันรู้ว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์สารต้านอนุมูลอิสระนั้นสำคัญมาก นั่นเป็นเหตุผลที่เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ต้านอนุมูลอิสระจากแครนเบอร์รี่ของเราทำจากแครนเบอร์รี่ที่มีคุณภาพสูง เราใช้กระบวนการสกัดพิเศษเพื่อรักษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดในผลิตภัณฑ์ของเรา
หากคุณกำลังมองหาผลิตภัณฑ์สารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เรายังมีตัวเลือกมากมาย ตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระ-สารต้านอนุมูลอิสระ, และยาต้านอนุมูลอิสระ- ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการสูตรเพื่อให้การเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและได้รับการทดสอบเพื่อคุณภาพและประสิทธิภาพของพวกเขา
ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพที่ต้องการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นในอาหารของคุณหรือผู้ผลิตที่กำลังมองหาส่วนผสมต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณภาพสูงเราก็มีคุณครอบคลุม สารต้านอนุมูลอิสระจากแครนเบอร์รี่ของเราสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเช่นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาหารที่ใช้งานได้และเครื่องดื่ม
หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต้านอนุมูลอิสระของเราหรือต้องการเริ่มการเจรจาต่อรองการซื้ออย่าลังเลที่จะเข้าถึง เรามีความสุขเสมอที่ได้แชทและดูว่าเราจะตอบสนองความต้องการของคุณได้อย่างไร
ข้อมูลอ้างอิง:
- Neto CC ไฟโตเคมิคอลของแครนเบอร์รี่และประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น วารสารมหาวิทยาลัยโอเชียนแห่งจีน 2007; 6 (3): 203 - 209
- Vinson JA, Hao Y, Su X, Zubik L. ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและคุณภาพในอาหาร: ผลไม้ วารสารเคมีเกษตรและอาหาร 2001; 49 (11): 5315 - 5321
- Foo Ly, Lu Y, Howell AB, Vorsa N. การแยกและการศึกษาลักษณะของ trimers proanthocyanidin ประเภท - จากแครนเบอร์รี่ (Vaccinium macrocarpon) น้ำผลไม้และความสามารถในการยับยั้งการยึดเกาะของ uropathogenic p - fimbriated escherichia coli วารสารเคมีเกษตรและอาหาร 2000; 48 (12): 5897 - 5901